quarta-feira, 11 de setembro de 2013

Febre da comida de rua ganha força em São Paulo com aprovação de projeto de lei

Quem se perguntava quando poderia entrar na fila de um "food truck" estacionado em São Paulo recebeu a primeira resposta na semana passada: em breve.
Na quarta-feira passada (4), a Câmara Municipal aprovou, em primeira votação, projeto de lei que regulamenta a venda de comida de rua na capital. Antiga reivindicação de ambulantes e pequenos empreendedores, a legalização dessa atividade ganhou, no último ano, o apoio da população e de chefs consagrados.

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A febre dos "food trucks", que apimentou a cena gastronômica nas metrópoles americanas e europeias (nos Estados Unidos, esse mercado movimenta bilhões de dólares ), chegou às capitais brasileiras. Lá, eles servem "street food" com pegada gourmet. A oferta vai dos básicos cachorros-quentes a pratos clássicos franceses servidos na calçada.


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